แกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า
อาหาร

สูตรเด็ด ..แกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า

Posted on Author STRUCTURE FUNDING Comments Off on สูตรเด็ด ..แกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า

แกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า

ใครที่ชื่นชอบการทานอาหารไทยต้องไม่พลาดเมนูเด็ดที่เราจะมานำเสนอกัน แกงกะทิปลาดุกใบยี่หรา ที่ต้องบอกเลยว่าหาทานได้ยาก ดังนั้นมาลองทำทานกันเองดีกว่าคะ ด้วยสูตรการทำง่าย ๆ พร้อมเครื่องพริกแกงที่ตำเองอร่อยเหาะแน่นอน ไปดูกันว่าต้องทำอย่างไรกันบ้าง

ก่อนอื่นเริ่มกันที่ส่วนผสม แกงปลาดุกใบยี่หร่า

ส่วนผสม แกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า

  • เตรียมเครื่องแกงได้ตามใจชอบ
  • ปลาดุกหั่นเป็นชิ้นประมาณ ½ ก.ก
  • หัวกะทิประมาณ 500 ม.ล หรือใช้กะทิ 1 กล่อง
  • ใบยี่หร่าหั่นพอหยาบประมาณ 1 ขีด
  • น้ำตาลปี๊บประมาณปลายช้อนแกง/ผงชูรส / น้ำปลา

ตามด้วยส่วนผสมเครื่องพริกแกง

  • ตะไคร้ประมาณ 3 ต้น
  • ข่าประมาณ 5 แว่น
  • กระเทียม 2 หัว
  • พริกขี้หนูสด ½ ขีด
  • พริกแห้ง ½ ขีด
  • กระชาย 4 ราก
  • ขมิ้นหัวเล็ก 5 หัว
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

นำเอาเครื่องพริกแกงทั้งหมดโขลกเข้าด้วยกันให้ละเอียด จากนั้นให้ใส่หัวกะทิลงไป ตั้งไฟโดยที่ใช้ไฟปานกลาง ตั้งจนเดือด ปรุงจนได้ตามใจชอบแล้วนำปลาดุกใส่ลงไปโดยที่ไม่ต้องคน

วิธีทำแกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า

ตั้งให้เดือดอีกประมาณ 5 นาที ใส่ใบยี่หร่าลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

วิธีทำแกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า

แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วล่ะคะ เป็นไงบ้างคะทำง่ายมาก ๆ จริง ๆ ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาทีก็ได้แกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่าอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้วค่า

Related Articles

ร้านอาหาร เยาวราช
อาหาร

5 ร้านอาหารเด็ด! ในย่านเยาวราช รับรองต้องติดใจ

Posted on Author STRUCTURE FUNDING

วันนี้เราจะพาทุกคนไปตะลุย 5 ร้านดังใจกลางกรุงเทพกัน ครั้งนี้เราจะพาทุกคนไปตะลุยกินแหลก จินอิ่มแบบไม่ต้องพักกันเลยทีเดียว ซึ่งทุกคนคงรู้จักที่นี่ดีเพราะ เยาวราชเป็นแหล่งอาหารการกินที่มีเยอะที่สุดในกรุงเทพเลยก็ว่าได้ และได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติรวมถึงคนไทย จะมีร้านไหนที่คุณรู้จักกันบ้างไปติดตามกัน 1.ร้านก๋วยจั๊บ อ้วนโภชนา ร้านก๋วยจั๊บในตำนานแห่งนี้ตั้งอยู่หน้าโรงหนังเก่าในเยาวราช จุดเด่นของร้านนี้อยู่ที่เครื่องเทศที่ทำขึ้นมาและผสมลงในน้ำซุบถือว่สมีรสชาติที่อร่อยลงตัวมาก มีกลิ่นพริกไทยหอมมาก ซึ่งถ้าใครชอบกินหมูกรอบและเครื่องในต้องบอกว่าร้านนนี้มีครบเครื่องจริงๆ 2.ร้านบะหมี่ มังกรขาว ย่านเยาวราชมีร้านบะหมี่ที่อร่อยอยู่หลายร้านเช่นกัน แต่มีร้านหนึ่งที่เราอยากให้คุณได้มาลองคือร้านบะหมี่มังกรขาว เมนูแนะนำคือบะหมี่แห้งปู ซึ่งที่นี่ใส่เนื้อปูให้เยอะมาก ส่วนบะหมี่น้ำก็อร่อยไม่แพ้กัน น้ำซุบหอม หวาน ลงตัวสุดๆ 3.ร้านผัดไทยโอเค เยาวราชเก่า อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของคนไทยคือผัดไทยนั่นเอง และร้านผัดไทยโอเคในย่านเยาวราชนี้ นับว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่มีลูกค้าต่อแถวกันซื้อเยอะมาก ด้วยรสชาติที่ถูกปากทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ อีกทั้งราคาก็ไม่แพงอีกด้วย 4.T&K Seafood Restaurant ร้านอาหารซีฟู๊ดที่ถูกคนไทยพูดถึงเยอะที่สุดในย่านเยาวราช ร้านนี้เมนูทะเลเกือบจะครบทุกประเภทมาให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติ ที่สำคัญต้องพูดถึงเรื่องน้ำจิ้มของที่นี่ มีรสเด็ดติดปาก และมีวัตถุดิบของทะเลที่สดใหม่ไม่ต้องไปกินไกลถึงริมทะเล 5.ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เตาถ่าน ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เตาถ่านที่กำลังเป็นกระแสยอดฮิตในอินเตอร์เน็ตขณะนี้ จุดเด่นของร้านนี้คือใช้เตาถ่านในการทำ ทำให้ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่หอมกลิ่นถ่านแบบดั้งเดิม ส่วนรสชาติอาหารก็ยังอร่อยไม่แพ้ที่อื่นเลยทีเดียว เรื่องราคาถือว่าถูกมากเพียง 50 บาทเท่านั้น

วิธีทํา ชีสเค้กมะม่วง
อาหาร

สูตรการทำชีสเค้กมะม่วง 3 ชั้นสุดอร่อย..ต้องลอง!!

Posted on Author STRUCTURE FUNDING

วันนี้เราจะมาแนะนำสูตรการทำขนมสุดอร่อยที่อยากจะให้เพื่อน ๆ ลองทำทานกันดูนะคะ ยิ่งสำหรับใครที่ชอบทานมะม่วงสุกลองนำมาดัดแปลงทำเป็นชีสเค้กมะม่วงกับสูตรที่เรานำมาฝากที่ไฮไลท์ที่ไม่เหมือนใครก็คือทั้งหมดจะมี 3 ชั้น ทั้งครีมชีส /ครีมชีสมะม่วง /เจลลี่มะม่วงหรือมูส   ที่บอกเลยว่าสูตรนี้อร่อยแน่นอน จะทำกินเองหรือจะนำไปฝากเพื่อนๆ  ก็เข้าท่าไม่เบาค่า  ส่วนผสมฐาน  แครกเกอร์ 100 กรัม เนยเค็ม 50 กรัม ส่วนผสมครีมชีส (ชั้นที่ 1)  เจลาติน 5 กรัม วิปปิ้งครีม 150 กรัม ครีมชีส 120 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม น้ำเลมอน 2 ช้อนชา ส่วนผสมชั้นที่ 2 เจลาติน 5 กรัม ครีมชีส 120 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม วิปปิ้งครีม 80 กรัม น้ำเลมอน 1 ช้อนชา มะม่วง […]

ร้านกาแฟ เชียงใหม่
ท่องเที่ยว อาหาร

พาตะลุย 5 ร้านกาแฟ เชียงใหม่ บรรยากาศดี

Posted on Author STRUCTURE FUNDING

วันนี้เรามาตะลุย ร้านกาแฟ เชียงใหม่ ดื่มด่ำกับบรรยากาศ ตามเก็บถ่ายรูปพร้อมการนั่งดื่มสุดสบายด้วย 5ร้านกาแฟในเชียงใหม่ หากเข้ามาเที่ยวแล้วต้องรู้ข้อมูลร้านกาแฟสุดชิคของเชียงใหม่ด้วย มาดูร้านกาแฟร้านแรกที่เราจะแนะนำกันเลยนะครับ 1.Graph one nimman เป็นบรรยากาศที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความสงบ และมีความเรียบง่ายอยู่ในตัว สไตล์การตกแต่งร้านจะเป็นแนวแบบมินิมอล บรรยากาศเงียบสงบแต่เต็มไปด้วยความสุข เหมาะกับลูกค้าที่ชอบนั่งจิบกาแฟแบบเป็นส่วนตัว 2.yellow Crafts โดยร้านนี้มีพื้นที่ในการจัดหามุมถ่ายรูปต่างๆที่ดูคูลและชิค รวมๆแล้วภาพที่ถ่ายออกมานั้นจะเป็นสไตล์ของตัวเองด้วยสีที่มีเพียงสองสีเท่านั้นคือ เหลืองและขาว ก็ทำให้ถ่ายรูปออกมาได้อย่างสวยงาม ซิกเนเจอร์ของที่นี่คือกาแฟจะใช้นมถั่วเหลืองเสริ์ฟแทนนมวัว  และนมถั่วเหลืองนั้นเจ้าของร้านคิดสูตรและลงมือทำด้วยตัวเอง มองไปทางไหนก็ดูสบายตาไปหมด 3.Maled Coffee  บรรยากาศของร้านนี้จะเรียบง่าย กาแฟมีเอกลักษณ์ กลิ่นหอม เมล็ดกาแฟคั่วเองทั้งหมด และบาริสต้าใส่ใจทุกรายละเอียดของลูกค้า มี wifi ให้เล่นกันแบบฟรีๆอีกด้วย 4. Simple Simple ร้านกาแฟแถวนิมมาน ซิกเนเจอร์ของร้านก็คือ ชา กาแฟที่ผสมด้วยน้ำผลไม้รสต่างๆ มีชากุหลาบ ชาเขียว เป็นต้น และยังมีเบเกอรี่โฮมเมดให้เราลองชิมอีกด้วย โดยทางร้านจะทำวันต่อวัน 5.Trailer Coffee  จุดเด่นของกาแฟร้านนี้คือรถตู้คันสีเหลืองที่เด่นที่สุด โดยจะชงกาแฟให้เราภายในรถตู้ เมนูกาแฟมี 10 กว่าเมนู และเมนูเด็ดที่ใครมาจะต้องห้ามพลาดก็คือขนมจีนน้ำเงี้ยวที่สูตรส่งตรงมาจากเชียงราย