ใครที่ชื่นชอบการทานอาหารไทยต้องไม่พลาดเมนูเด็ดที่เราจะมานำเสนอกัน แกงกะทิปลาดุกใบยี่หรา ที่ต้องบอกเลยว่าหาทานได้ยาก ดังนั้นมาลองทำทานกันเองดีกว่าคะ ด้วยสูตรการทำง่าย ๆ พร้อมเครื่องพริกแกงที่ตำเองอร่อยเหาะแน่นอน ไปดูกันว่าต้องทำอย่างไรกันบ้าง ก่อนอื่นเริ่มกันที่ส่วนผสม แกงปลาดุกใบยี่หร่า เตรียมเครื่องแกงได้ตามใจชอบ ปลาดุกหั่นเป็นชิ้นประมาณ ½ ก.ก หัวกะทิประมาณ 500 ม.ล หรือใช้กะทิ 1 กล่อง ใบยี่หร่าหั่นพอหยาบประมาณ 1 ขีด น้ำตาลปี๊บประมาณปลายช้อนแกง/ผงชูรส / น้ำปลา ตามด้วยส่วนผสมเครื่องพริกแกง ตะไคร้ประมาณ 3 ต้น ข่าประมาณ 5 แว่น กระเทียม 2 หัว พริกขี้หนูสด ½ ขีด พริกแห้ง ½ ขีด กระชาย 4 ราก ขมิ้นหัวเล็ก 5 หัว เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีการทำ […]
