วันนี้เรามาลองเปลี่ยนมาลองทำเมนูอาหารสไตล์ฝรั่งกันบ้างกับ เมนูมะกะโรนีผัดกุ้งที่สูตรลับความอร่อยจะอยู่ที่ซอสเปรี้ยวหวานฉ่ำ ที่เพียงแค่นำมะกะโรนีเส้นเกลียวไปต้มแล้วมาผัดกับเนย โดยใช้ซอสมะกะโรนีแบบสำเร็จรูปที่บอกเลยว่าทำกินเองง่าย ๆ รับรองได้ลองแล้วจะติดใจค่า มาดูกันที่ส่วนผสมกันเลยค่า …. น้ำมันพืช /น้ำเปล่า ใช้ต้มมะกะโรนี เกลือ /เนย มะกะโรนี 300 กรัม กุ้งสด ใส่ได้ตามใจชอบ ไข่ไก่ 5 ฟอง หอมหัวใหญ่หั่น 2 หัว ซอสมะกะโรนีสำเร็จยี่ห้อ Prego ใช้เป็นรสดั้งเดิม 1 กระป๋อง มะเขือเทศ 3 ลูก ออริกาโน่ ต้นหอมหั่น 3 ต้น พริกชี้ฟ้า วิธีการทำคือ …. เริ่มต้นด้วยการนำเอามะกะโรนีไปต้มโดยใช้ไฟระดับแรงสุดรอจนกระทั่งน้ำเดือด ตามด้วยใส่น้ำมันพืชลงไปและเกลือ ต่อด้วยเส้นมะกะโรนี ลดระดับไฟลงมาเป็นปานกลาง ต้มทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นก็ตักมะกะโรนีขึ้นมาแช่ไว้ในน้ำเย็น เติมน้ำมันพืชลงไปนิดหน่อยและตักขึ้นมาทิ้งไว้ ต่อด้วยผัดมะกะโรนี ใส่เนยลงไป ใช้ไฟระดับปานกลาง ตามด้วยกุ้งผัดจนกระทั่งเปลี่ยนสี ใส่ไข่ลงไป ทิ้งไว้จนสุกและทำการคนให้ไข่แตกตัวหรือกระจาย ใส่หอมหัวใหญ่ […]
